Galettes à la Mélasse

 

Ingrédients:

 

1/4 de tasse de graisse végétale (Crisco) (65ml)

1 tasse de sucre ou cassonnade (250 ml)

1 oeuf

1/2 tasse de Mélasse Grand-Ma (125 ml)

1/2 tasse de bicarbonate (soda à pâte) (125 ml)

3/4 tasse de lait (185 ml)

2 tasses de farine (500 ml)

3 c. à thé de poudre à pâte Magic (cuillère à café) (14 ml)

1/2 c. à thé de sel (3 ml)

 

Préparation:

 

Mélanger ensemble la graisse et le sucre.

Ajouter ensuite l'oeuf, mélanger et ajouter la mélasse.

À part, mélanger les ingrédients secs tel que le  bicarbonate, la farine, la poudreà pâte et le sel et incorporer au mélange sucré en alternance avec le lait.

 

Cuisson:

 

Cuire au four à 350°F (180°C) sur une plaque beurrée jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Cuisson ± 15 minutes

Laisser refroidit sur la plaque hors du four et déguster.